雞肉丼

● 雞肉丼 ●
上星期六去看完滿地的櫻花後，就去帶我婆婆去吃飯，飯後，送她回家，我們便往超市前進，準備買東買西的，但是，我的眼睛實在癢到不行，我們就隨便的買了一些東西後馬上回家→吞藥!!!!!! 雖然說那藥沒有太大的作用，但是多少止點癢... 也因此...沒有買很多東西....以致於今天家裡冰箱存貨不多~ 該煮什麼好呢今天.......就煮雞肉丼吧做法呢，我就把以前Junno敎我的簡易牛丼找出來，把牛肉換成雞肉....哈哈~ 應該差不多吧~
哪天還可以換成豬肉，羊肉，魚肉，火雞肉.....~ 哈哈哈哈哈~


做法：

	品名		数量
1	牛バラ肉 牛肉薄片(我用雞胸肉切片)		500ｇ
2	玉ねぎ 洋蔥 (切絲或切丁..隨便你)		大1.5個（360ｇ）
3	濃口醤油 醬油 (就用一般的醬油囉)		100ｃｃ
4	みりん MiRin		100ｃｃ
5	砂糖 這應該看的懂吧 就砂糖囉		40ｇ
6	水 這也應該懂...		200ｃｃ
手順
1	醤油、みりん、砂糖、水を鍋に入れ、中火で沸騰させる。 醬油、Mirin、砂糖、和水，放入鍋中攪拌，中火煮到滾。
2	牛バラ肉、スライスした玉ねぎを入れる。把雞肉片和洋蔥丟進去。 我先把雞肉片炒一下，再和洋蔥丟進去。
3	弱火で１時間煮込む。用小火煮1個小時!!!! 其實...煮到洋蔥軟，雞肉熟了..就可以了啦...我有放一點點烹大師

我用雞胸肉，是因為我家只有雞胸肉.....基本上，用大腿肉(chicken thigh)會比較好吃~應該!
我看有些人寫要把雞肉先炒過，所以，步驟2 就多加了個炒雞肉片!
不過，我炒的沒很好~ 因為我雞肉的水份還有點多~ 沒有炒成金黃樣!
炒成金黃，賣相會比較好些.....

還有，我家沒有蔥...哈~ 真是要什麼沒什麼!! 哈哈哈!不然我就放點蔥花下去~ 增加賣相!
雖然照片上看起來有點平淡無味的感覺，但是.....吃起來，非常夠味，很下飯! 不過，我覺得口味有點太重，我覺得醬油、糖和Mirin 可以放少一點啦~

我的作法是簡易版的，我應該短期間不會挑戰難度高一點的，原因有二；
1. 懶
2. 簡易版的就很好吃了
哈哈~ 真的是不錯吃啦，蠻入味的，想試試看的人可以試囉~