絞肉蒸豆腐

絞肉蒸豆腐

家裡還有一些絞肉，和半塊豆腐，決定來做一道清冰箱的菜--絞肉蒸豆腐。除了放紅蘿蔔絲之外，還很不浪費的把做沙拉剩下來的紫色洋蔥切丁，一起加進去了!!呵呵，又是一道有什麼放什麼的菜!!營養加分啦!

【材料】
1. 絞肉 半磅左右
2. 豆腐 半塊
3. 紅蘿蔔 適量
4. 洋蔥 小顆洋蔥半顆，切丁
5. 蒜 三瓣，拍碎
6. 米酒 少許
7. 醬油 適量
8. 醬油膏 少許


【作法】
1. 將絞肉、豆腐、洋蔥丁和紅蘿蔔絲拌勻。
2. 再拌入拍碎的蒜頭、米酒、醬油及醬油膏，放多少請隨意。
3. 放入電鍋蒸熟。
4. 最後撒上葱花，即可。