Saturday, March 31, 2012

蝦仁蚵仔煎

蝦仁蚵仔煎
今天一早就看到大學同學去夜市吃蚵仔煎! 沒幾分鐘後,跟ni阿公skype聊天的時候,ni阿公說今天晚餐 ni阿嬤做蚵仔煎!阿~不講還好,一講我整個又餓了起來~ 超想吃的!!

ni阿嬤就用skype連線教我怎麼做蚵仔煎。把作法抄下來之後,打算今天回家前去華人超市買新鮮蚵仔!!!!

這還是我第一次在美國買蚵仔!有夠貴~ 半磅多一點點就九塊多美金!這種價格在臺灣可以買爆多的蚵仔了吧~~~心裡有點淌血,不過,只要ni爸和nini喜歡的話,偶爾奢侈一下也值得啦!

難得有體力做晚餐,回家興致沖沖的清洗蚵仔和所需食材,準備來個蚵仔煎初體驗!自己在家煮,就是可以多放點料,我不單放了蚵仔還放了些蝦仁、豆芽菜加料呢!

不過,我大概是料加太多了,粉漿就相對地變少了,粉漿黏不太住那麼多的蚵仔和蝦仁!!所以成果沒有那麼的漂亮,不過,不錯吃是真的啦!!但是,只有我覺得好吃~ nini把所有的蚵仔都挑掉,她吃蝦仁!ni爸雖然他嘴上說比台灣夜市賣的好吃, 但是他不是那麼的喜歡蚵仔! 還居然來了個創意吃法!!
他拿了片蘇打餅乾,把一些蚵仔煎放在蘇打餅乾上吃! 我瞪了他一眼.....
之後,他又拿了一片全麥吐司,把蚵仔煎放進去夾著當三明治吃!!! 這~~~是哪門子吃法?!!蝦仁蚵仔煎三明治?!!虧他想得出來.......

算了算了!他們兩個那麼不捧場,下次不買蚵仔了~ 不做蚵仔煎了~~~ 錢省起來!來去買別的吃~~

【4Y2M】

自己洗澡

nini開始自己洗澡,自己抹肥皂、沐浴乳,自己拿蓮蓬頭沖水,但是,我家的蓮蓬頭對她來說還是太重了,拿不久,所以,大部分還是我拿著幫她沖水,她自己拿她的小花沐浴球(shower sponge)自己在身上嚕來嚕去的把肥皂清洗乾淨! 背部和頭髮,她自己洗不到、也洗不乾淨,所以,還是我們幫忙洗!她覺得自己洗澡很有趣,很好玩,反正,就當玩水囉!!


她也自己洗臉刷牙一段時間了。只是,我擔心她刷的不乾淨,還是會動手幫她把後面的牙齒和舌頭刷一刷!

看著她自己洗澡、洗臉刷牙,覺得.....nini又長大了!

【4Y2M】

nini四歲牙齒健檢

吃完甜甜圈後,我們就去找Uncle Gene報到。今天剛好是nini四歲牙齒健康檢查的日子! 跳舞課下課後nini吃了Karen阿姨給他的兩個巧克力,又吃了半個草莓甜甜圈,這下子她可緊張了,她深怕這巧克力和甜甜圈會讓她有蛀牙.....

上次nini沒有照後面臼齒的X光片,這次護士阿姨替她照兩邊臼齒的x光片!看看她牙根的狀況。

nini:「Mommy, 這衣服好重喔~~~~」
護士阿姨替nini調整X光片的位置。
乖乖聽護士阿姨講解注意事項
偷看這個怪怪的X光照相機
照完X光片後,就讓Uncle Gene檢查牙齒啦!Uncle Gene給nini一個大鏡子,讓她自己也看看自己的牙齒和檢查的過程。因為對Uncle Gene很放心,nini的配合度都很高。Uncle Gene說nini沒有蛀牙,非常好,要繼續保持!要天天刷牙、剔牙!



晚上睡前nini和我躺在床上,照慣例睡前都會聊天,分享我們今天過得如何。nini說:「I had a WONDERFUL day today. I had a good time at school. ........(中略)..But, I was so worried! I ate 2 chocolates and 1 donut today! I thought I will have 蛀牙!!!But Uncle Gene said I don't have 蛀牙!!Wooo~ I'm so happy I don't have 蛀牙 at all!!I will drink a lot water and brush my teeth!」
(我有個超棒的一天! 我在學校很開心。....(中略).....但是,我本來很擔心的!因為我吃了兩顆巧克力糖和一個甜甜圈,我以為我會有蛀牙。但是Uncle Gene說我沒有蛀牙!呼~~~我很開心我沒有蛀牙!我會多喝水,會刷牙的!)


哈哈哈....你也會心虛?! 哈哈哈~~

我提醒她:「對阿,吃糖其實沒關係,只要一天不要吃太多,平常一天一顆糖果就好了,(周末就當放假,在教會吃糖絕對超過一顆!!不過,這可不能跟他說! 哈哈~) 但是一定要多喝水,要乖乖刷牙!!知道嗎~」

【4Y2M】

nini & donuts

接nini下課後,他又說肚子餓,明明就告訴我她在學校有吃午餐macaroni and cheese,一個小時不到就餓了?!我想他是想找藉口吃他想吃的東西吧!周末,放假,破例讓他吃個甜甜圈!她可開心得很~~~

認真禱告....

吃個甜甜圈吃到眼睛發亮!!

連手指都不放過....
其實,這小孩只吃上面的草莓icing...剩下半個沒有icing的甜甜圈就交給ni爸爸解決了....
我個人還是偏愛Boston Kreme! 哈哈哈~~Boston Kreme上面有巧克力和裡面有cream,一整個好吃!

【4Y2M】

Easter eggs

做了三個復活節彩蛋送給Winnie一家三口,下個星期六我們外出不會去跳舞,下下個星期Karen 帶Winnie回臺灣一個月!所以,今天提早送彩蛋給他們!

謝謝ni 阿公 ni阿嬤替我們訂的復活節彩蛋包裝紙!不但漂亮,還有中英文金句呢!!!我也送給教會500個,下個星期天教會就會有好幾百個漂亮又有意義的彩蛋囉!

Thursday, March 29, 2012

彩虹

由於臥室窗戶和鏡子擺設位置,早上因陽光的折射而有不少彩虹出現在牆上和天花板上。nini常常醒來就看到彩虹非常開心。這天,我又看到好多的彩虹,心中滿是感恩,上帝藉著這麼多的彩虹告訴我祂的應許永不改變,他的恩典常與我們同在! nini也開心地指著彩虹對我說:「That's God's promise!」


對!彩虹是上帝對我們的承諾、對我們的應許。神的應許、恩典,只有憑信心相信,接受的才會得到!感謝主,我們這些屬神的兒女們都是有福的人!

【4Y2M】

累

一個小龍包而已搞得我人仰馬翻,昨晚半夜三點爬起來吐....有沒有那麼慘啊!我該慶幸起碼沒有上吐+下瀉吧! >_<  實在有夠累的...

Tuesday, March 27, 2012

ni Art - It's Spring!


nini今天去gym 上toddler課程, 我也不能運動沒地方去,就乾脆待在那邊看他們上課的情況,Ms. Janet 問大家:「和冬天比起來,現在你在戶外有沒有看到什麼不一樣的?有沒有什麼變化?」
三秒內,沒人回答。
突然,nini舉手:「I see something different. I see cherry blossom!!」
(我看到不一樣的。我看到櫻花!!)

Ms. Janet 和Ms. Sandra 兩位老師都很驚訝往我這兒看,Ms. Janet:「stephanie不只看到樹,還看到櫻花!!」
我想她們大概沒想到nini認識櫻花吧! 哈~~ nini的確認識櫻花,還老是要我們帶她去看櫻花!每次開車看到路旁的櫻花,她都會開心的報告,告訴我們那邊有櫻花樹! 現在路旁到處開滿了櫻花,真該找一天去植物園看櫻花的!!

今天的勞作是發嫩葉的樹。老師發下樹幹和樹枝的線條圖,請孩子們畫上顏色,並且把小塊翠綠色的皺紋紙揉成一團,黏在樹枝上。最後,請小朋友們自己簽上自己的大名!

通常nini的勞作都只做一半,老師希望他能夠在課堂上完成。我知道他是因為很容易分心,只要看到別的小朋友在講話或是做其他的事情,她就會停下來八卦一下。Ms. Janet特地走到我這邊跟我說,要nini 專心,盡量在課堂上就把該做的做完。要我回家多鼓勵nini。

原本,我是不打算和其他家長一樣過去幫小孩做勞作,但是,既然老師都這麼說了,我就走到nini的座位旁邊蹲下來,陪著他。我是不會像其他家長一樣動手幫她的,畢竟,這些都是他能力範圍之內可以做到的。我陪他的目的只是要提醒她專心而已。只要她一開始分心,我就小聲地在她耳邊碎碎念,要她專心在自己的作業上面,鼓勵告訴她他是可以在時間內完成的!

nini是最後一個完成的,但,起碼也是在課堂上做完的!
老師要她自己寫上名字,原本,她看著我,希望我能幫她。不過,我也看著她,告訴她:「你會自己拚也會自已寫,不用我幫忙。」 她就很認命的自己一個字母一個字母的寫...只不過,她寫的都很大很大~~她名字又長,到最後....越來越小,擠在一起! 哈~

我沒真的教過他寫字母,都是她自己亂學學出來的。她曾經要求我教她,我們只練過A,而且,寫不到一行,她就放棄了。我知道他坐不住的個性,我也不想逼她,反正,字母是遲早會寫的,學校會教。我不用急著教....

但是,這小孩老是抱怨她字寫得很大,到最後寫不下去都擠在一起,是因為我沒教她怎麼寫小小的!!!怪怪~這是我的問題嗎?! 我教你的話,你真的會坐好一個一個字寫才怪!!!!

【4Y2M】

Monday, March 26, 2012

ni語錄 - 番茄很健康

星期六傍晚從lynn的音樂會回家前,Richard買了一個番茄豬排飯,打算晚餐吃番茄豬排加上昨天剩下的炒米粉。 我吃了一些,沒多久就跑廁所去吐...

nini 聽到我吐,馬上離開餐桌衝到廁所,第一件事就是看我吐了什麼出來。好笑的是,他看到我吐番茄...他馬上對我說:「Oh No!媽媽,你吐Tomato喔? Do you know tomato is very healthy? 唉.... 」 

我忙著吐還得忙著叫她回去吃晚餐:「nini,我沒事,你回去~ 回去吃飯!別在這邊看我吐...快點去....」 然後繼續吐.....

nini馬上衝去跟他爸爸報告:「Daddy, Daddy~~~ You know what? Mommy throw up again!! Do you know what did she throw up? Tomato!!! Tomato is VERY healthy, you know!! She should not throw up tomato!! .............」(Daddy, Daddy~~ 你知道嗎? 媽咪又吐了啦!你知道他吐了什麼嗎?番茄!!!!你知道番茄很營養嗎?她不應該把番茄吐出來的!!!......)

我在馬桶前,不但吐得很累,也實在很無言...
親愛的nini,你以為我那麼喜歡吐嗎?我也知道番茄很營養,我很喜歡吃番茄,我也不想把番茄吐出來啊!!能夠忍著不吐,我都盡量忍著不吐.... 可是....都吐了,你要我怎麼辦?!

【4Y2M】

Saturday, March 24, 2012

TSC concert

今天Lynn 的The SymphoNYChorus來我們教會辦音樂會,跟以往的音樂會一樣,超棒! 昨晚沒睡好,一大早送nini去上課之後,就回家睡回籠覺補個眠,差一點就睡過頭,中午12點半急急忙忙出門接nini下課,相機放在桌上忘記帶!!時間又卡的很緊,沒空折回家拿....哀.....

nini知道今天Lynn的合唱管弦樂團會來教會演出,非常期待!雖然她跳舞課下課後已經很累了,但是,還是整個很亢奮!一到教會看到他們已經在練習,開心又興奮的nini猛和Lynn 和Jill揮手。當他們變換隊形下來清唱的時候,nini衝到 Jill前面跟Jill打招呼,高高的Jill 一把把nini抱得高高的!nini高興地回來跟我說:「Mommy, I said Hi to Jill and she still remembers me!」
我心想:「呵呵....你惡名昭彰大家都記得你啦!」

這次Lynn的粉絲陣容堅強啊!!除了以往的原班人馬之外,ah chu ma的媽媽陳媽媽、Lynn爸 Lynn媽都來了!!我相信他們也很享受今天的這場音樂會!

真的很感動,神那麼使用Lynn和The SymphoNYChorus! 他們用歌聲、用音樂、用專業和一顆愛神、願意擺上的心來事奉神! 求神繼續使用並祝福他們!!

今天最令我感動的詩歌,是「Precious Lord」。當他們唱第一句「Precious Lord, take my hand」,我眼淚就已經流下來了,這首歌很真的是寫到人心深處,很多時候我們所面臨的讓我們精疲力盡不知道該如何是好,已經走到疲倦、軟弱、愁苦的狀態,但是,求神保守我們的心懷意念,讓我們能夠緊緊抓住神的手,走下去....我們的神那麼愛我們,祂會像沙灘上的腳印的故事一樣,抱著我們走過一切!

雖然我們所經歷的不像作詞作曲者同時失去妻子和孩子那樣的傷痛,以致幾乎離開神,但我相信每個人都有他的不為人知的壓力、低潮和痛苦,求神親自安慰,抹去眼淚、憂傷,賜下屬天的盼望、平安和喜樂,願我們有顆柔軟順服的心並且凡事交託神,讓神親自帶領我們的每一步。

感謝主,也謝謝Lynn! 謝謝 The SymphoNYChorus!用這首詩歌再次提醒、安慰我!

Precious Lord
Precious Lord, take my hand
Lead me on,
Let me stand
I'm tired, I am weak I am worn
Through the storm, through the night
Lead me on to the light
Take my hand precious Lord, lead me home

When my way grows drear precious Lord linger near
When my life is almost gone
Hear my cry,
Hear my call
Hold my hand lest I fall
Take my hand precious Lord, lead me home

When the darkness appears and the night draws near
And the day is past and gone
At the river I stand
Guide my feet,
Hold my hand
Take my hand precious Lord, lead me home

親愛主,牽我手,建立我,領我走;
我疲倦,我軟弱,我苦愁;
經風暴,過黑夜,求領我,進光明;
親愛主,牽我手,到天庭。

我道路,雖淒涼,主臨近,慰憂傷;
我在世快打完美好仗;
聽我求,聽我禱,拉我手,防跌倒;
親愛主,牽我手,常引導。

【4Y2M】

Friday, March 23, 2012

炒米粉

最近我們實在是太常外食了,繼續外食下去也不是辦法,ni媽得打起精神認真下廚才是!但是體力還是有限,我得弄個大鍋菜,煮一次吃個兩三天!!!我知道nini喜歡吃炒米粉,而且,炒個一大鍋,放著可以吃個兩天,這樣也不錯!下午,去超市買了新竹虎牌米粉、肉絲、紅蘿蔔、青蔥,家裡還有香菇和半顆高麗菜,這樣,就可以來炒米粉啦!!


ni語錄 - 七隻小羊

nini拿了幾本中文故事要我念給她聽,其中一個小故事是『七隻小羊』。
ni媽媽念著唸著,nini 突然問:「羊媽媽怎麼可以把小羊放在家裡自己出去呢? 不可以這樣把小孩放在家裡耶....」

ni ma:「對阿,你放心,媽媽去那兒都會拎著你走的!」

nini又說:「 小羊為什麼要幫媽媽開門?羊媽媽出門沒帶鑰匙喔?」

ni  ma:「恩,對阿,跟小羊說叫媽媽出門鑰匙要帶著,回來的時候自己用鑰匙開門就好了啊!」

出門的時候,手機也要帶著,忘了帶鑰匙的時候還可以打電話找救兵!!! 哈哈~~
這些童話故事,對小朋友而言有點不合邏輯~  真不知道現在的小孩懂不懂這些童話故事想要帶出的重點和意義...... 哈哈哈哈!!

【4Y1M】

Thursday, March 22, 2012

半夜吃泡麵

半夜12點躺在床上,覺得肚子餓,好不容易說服Richard一起吃泡麵!!那可是我們家剩下的唯一一包泡麵 - 出前一丁!! 還是感恩節去Cape May玩,要回家的時候ah ch ma好心分給我們的呢!!為了讓這包泡麵更營養,(其實是為了讓我吃泡麵更有理由,更有說服力),我還保證我會加蛋加青菜呢!!哈哈哈哈~~

一包泡麵,兩個人分,吃得很開心很愉快。其實,半包泡麵對我來說已經超飽的了,也超滿足,超享受的了!!真是謝謝ah chu ma! 謝謝Richard!!!

吃完,可以好好地睡上一覺囉!

Tuesday, March 20, 2012

看Jeremy Lin

ni ma:" nini, come here! let's read some books together."
(nini,過來。我們一起看書)

nini:"no, mommy. I want to watch Jeremy Lin with daddy!...Go, Jeremy Lin! Go, 17!"
(媽咪,我不要。我要跟daddy一起看Jeremy Lin!! Go, Jeremy Lin!! Go, 17!!"

唉唷!這小孩也瘋Jeremy Lin!!!真是的...Orz.....
前幾天,他還跟我說,他作夢夢到Jeremy Lin贏了30次呢!!!哈哈哈哈....
孩子,你小小年紀的....別太瘋ok!!

【4Y1M】

Ni Art - Spring

Spring
nini畫了一張畫送給媽媽。 他說這幅畫叫做『Spring』。春天到了,彩色的雨讓小花長大....

【4Y1M】