蘋果可樂雞

今日晚餐- 蘋果可樂雞

蘋果可樂雞
食譜來源：網路食譜

【材料】
去骨雞腿肉    數隻

蘋果                 1顆

蒜頭                 2~3瓣

薑                     3片

可樂                 1杯

醬油                2大匙

蔥                    2支

【雞肉醃料】

醬油                 2大匙

米酒或料酒     1大匙

五香粉             少許

蒜泥                 1小匙

太白粉            1小匙

【做法】

1. 雞腿去骨、去皮、切塊後，再用醃料醃約15分鐘。蒜頭、薑切片，蘋果去皮、去籽，切塊泡入水中，以防止氧化變黑。

2. 熱油鍋先爆香蒜片和薑片。

3. 然後放入雞肉，煎至顏色稍微變白。

4. 放入蘋果

5  倒入1杯可樂並加入醬油。

6. 蓋上鍋蓋，轉大火悶煮約2~3分鐘。

7. 想讓湯汁收乾，就不要蓋鍋蓋，直接讓湯汁揮發掉。

8. 起鍋前加入蔥段，翻炒均勻，即可。